挽きたてそば粉で「打ちたてポン」

今日はタケダフーズ工場にて、そば打ち教室。府中市の異業種交流グループがはじめてでもそば打ちができる「打ちたてポン」を開発している。今日は今年３月に導入された製粉機で製粉された上下産のそば粉を使い、「打ちたてポン」でそばを打つそば打ち教室を開催。２０人ぐらいの人が参加。そして製粉機の見学やうどん用の小麦畑を見学。楽しい一時を過ごしていただきました。
この試みは将来、食育あるいは食農教育につながると思う。
食品会社が工場に消費者を招くことは、食の安心安全にとっても意義深いことだと思う。今日の日に感謝！
駐車場係やなんやかやで、写真を撮り忘れました。ごめんなさい。